Omega - 3 Yog 'kislotalari, ko'p puarylatatsiyalangan yog' kislotalari inson salomatligi uchun juda muhimdir. Ularning fiziologik funktsiyalarda ularning fiziologik funktsiyalarida ularning asosiy vazifasi katta e'tibor qaratmoqda.
I. Turlari va manbalari
Asosiy turlari: omega - 3 oilani (Ala), eicozapentaenoik kislotasi (EICA) va Docos'ahexaenoik kislota (DHA). Ala qisqa - zanjir; EPA va DHA uzun - zanjir.
Manbalar: Ala zig'ir, chia urug ', yong'oq va perilla urug'i moyi kabi o'simliklar ishlatiladi. Masalan, 100 g findssiya Alada 50 G atrofida. EPA va DHA dengiz baliqlari, masalan chuqur dengiz baliqlari (qizil, kod, orkinos), chig'anoq va ba'zi yosunlar kabi dengiz hayotidan. 100 glast, EPA va DHA tarkibi 1 - 2. Gume, asl DHA prodyuseri, baliq zanjiri orqali DHA bilan baliqni boyitadi.
II. Sog'likning afzalliklari
Yurak-qon tomir salomatligi: Epka va DHA Omega - 3 Yurak sog'liq uchun juda muhimdir. Ular qon triglitseritlarini kamaytiradi, yopishqoqlikni kamaytiradi va shu bilan tromboz xavfi. Shuningdek, ular qon bosimi normal bosimni saqlab, endotelial hujayralarni qoplaydilar. Omega - 3 - boy ovqatlar yoki qo'shimchalar koroner yurak kasalligi va insult kabi yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin. Haftada ikki marta Omega - 3 - 3 dagi baliqni iste'mol qilish yurakdan 30% ga pasayishi mumkin.
Miya va asab tizimi: DHA homila va go'dak miya va ko'rish qobiliyatini rivojlantirish uchun juda muhimdir. Homiladorlik paytida, bu homila miya neyronining o'sishini ta'minlaydi. Kichkintoylar uchun bu erta bilim va vizual rivojlanish uchun zarurdir. Kattalar, omega {{{0} lar asab tizimini, xotira, diqqat markazida va kognitiv kasalligini oshiradi va nevrodegenzali kasalliklarning oldini oladi.
Indi - yallig'lanishga qarshi: Omega - 3 SH yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Ular yallig'lanish mediatorlarini va yallig'lanishli sitokinlarni tartibga soladilar, yallig'lanishni kamaytiradi. Artrit bemorlari uchun ular qo'shma og'riq va shishishni engillashtirishi mumkin.
Ruhiy salomatlik: ilmiy aloqalar Omega - 3 - 3 aqliy odati. Ular serotonin va dopamin sinteziga, Serotonin va dopamin kabi, kayfiyatni yaxshilaydigan neyrotransmite sinteziga ta'sir qilishi mumkin. Depressiya yoki xavotirga ega bo'lganlar uchun Omega - 3 qo'shimchalar alomatlarni engillashtirishi mumkin.
